Assadeira de frango

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peito de frango
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho esmagadinhos
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• 1/2 kg de cebola picada
• 200 g de manteiga
• 1 xícara de champanhe
• 1 xícara de damascos fatiados
• 2 xícaras de cogumelos fatiados
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de uvas passas
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 latas de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em tirinhas e tempere com sal e pimente do reino.

2. 2

   Refogue na manteiga.

3. 3

   Acrescente a cebolinha, a cebola.

4. 4

   Depois de refogado acrescente a xícara de champanhe.

5. 5

   Espere alguns minutos e acrescente o damasco, o cogumelo, a uva passa , o caldo de galinha, a mostarda, e o molho de tomate.

6. 6

   Espere o grango cozinhar.

7. 7

   Misture a água com a farinha de trigo, mexa bem sem parar para não empelotar.

8. 8

   Coloque o creme de leite, misture e despeje num refratário.

9. 9

   Salpique queijo ralado e leve para gratinar.

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