Arrozada voadora

🥕 Ingredientes

• 8 asas de frango
• 4 xícaras de arroz amarelo
• 2 tabletinhos de caldo de galinha
• 1 cebola grande
• 6 dentes de alho grande em lâminas
• 2 pimentas cambuci
• 1 maço de cebolinha verde (cheiro verde)
• 5 galhinhos de salsinha
• 2 colheres de óleo de oliva
• 3 colheres de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• Água quente e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o arroz em 3 águas e reserve.

2. 2

   Pique as cebolas e misture aos alhos cortados em lâminas e reserve.

3. 3

   Corte as asas em 4 pedaços cada uma (meio da coxinha e meio da asinha), pique a cebolinha verde (cheiro verde) e a salsinha e a pimenta cambuci.

4. 4

   Depois de preparados os temperos, frite as asas na mistura dos dois óleos bem quente.

5. 5

   Quando as asas começarem a dourar misture a cebola com o alho, o molho shoyu e os tabletes de galinha.

6. 6

   Continue fritando e mexendo em fogo baixo por mais 2 minutos.

7. 7

   Logo após misture o arroz e o restante dos ingredientes.

8. 8

   Deixe fritar por mais 3 minutos.

9. 9

   Acrescente água quente até aproximadamente 2 dedos de altura do arroz, tampe a panela.

10. 10

    Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que seque totalmente o arroz.

11. 11

    Desligue o fogo e espere mais uns 5 minutos para que o arroz absorva o restante da água quente que sobrou.

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