Arroz tropical acompanhado de suco de abacaxi e hortelã

🥕 Ingredientes

• 500 kg de arroz agulhinha
• Alho a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• Óleo
• 200 g de abacaxi picado em cubos
• 6 bananas prata
• 100g de passas
• 2 cenouras cozidas raladas
• 150g de passas
• Salsinha picada
• Manteiga
• 100g de apresuntado
• Suco de caixinha ou garrafinha
• Hortelã
• Açúcar
• Água gelada
• Restante do abacaxi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz normal com alho, manteiga e o caldo de galinha, depois de cozido deixe esfriar, para poder ficar soltinho, quando frio despeje o arroz numa forma grande untada com manteiga.

2. 2

   Coloque as cenouras ralada, passas o abacaxi picados, o apresuntado e a salsinha, mexa com cuidado, pique as bananas ao meio e unte-as com manteiga, espalhe-as pelo refratário e leve ao forno, assim que as bananas dourarem retire do forno e sirva.

3. 3

   Aproveite o restante do abacaxi , bata no liquidificador com água gelada, hortelã e açúcar, o suco é otimo para acompanhar o arroz.

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