Arroz soltinho

🥕 Ingredientes

• 1 copo de grãos
• 1 1/2 copos de água
• 1 raspinha de óleo,
• 1 ou 2 dentes de alho (depende, se gostar de mais ou de menos tempero)
• 1/2 cebola (opcional)
• 1 colher de sobremesa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fogo baixinho sempre.

2. 2

   Para uma panela (uns 2 litros), para 2 pessoas, 1 copo de grãos dá e 1 1/2 copos de água.

3. 3

   Lave bem o arroz com uma peneira, até parar de sair a água esbranquiçada.

4. 4

   Deixe escorrendo o arroz.

5. 5

   Faça o revogado na panela. Uma raspinha de óleo, bem pouquinho mesmo, 1 ou 2 dentes de alho (depende se gostar de mais ou de menos tempero), querendo, 1/2 cebola bem picadinha (1/2 cm quadrado) ou ralada.

6. 6

   Mexa com a colher de pau até começar a dourar (se dourar o arroz , fica escuro) e a esta "fritura", adicione o arroz lavado, mexa bastante até estar tudo bem misturado e coloque a metade da água, tudo em fogo bem baixinho.

7. 7

   Coloque só por cima a tampa da panela e observe.

8. 8

   Quando estiver sequinho, coloque o resto da água, como se estivesse regando, (fogo baixo), espere secar esta água.

9. 9

   Quando estiver secado a última água (fogo baixo), vire a panela devagar como se fosse derramar. Se não tiver mais água, está pronto.

10. 10

    Deixe mais uns 15 segundos e desligue o fogo.

11. 11

    Não destampe a panela.

12. 12

    Enrole com pano ou jornal e deixa lá pelo menos uns 20 minutos.

13. 13

    Depois deste tempo, ao destampar, solte todo o arroz com um garfo e coloque numa travessa e dê o seu destino.

14. 14

    Desse modo fica soltinho.

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