Arroz sírio

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 150 gramas de macarrão tipo cabelo de anjo ou aletria
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de chá de arroz
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de pimenta síria
• 1 colher de café de cravo-da-índia moída na hora
• 10 folhas de hortelã picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa frigideira grande, aqueça metade do azeite, junte ao cabelo de anjo e frite-a até ficar marrom claro. Reserve.

2. 2

   Em outra panela, aqueça o azeite restante, doure a cebola e o alho.

3. 3

   Junte o arroz, tempere com sal, canela, pimenta e cravo.

4. 4

   Refogue por alguns segundos. Aos poucos, adicione 4 xícaras (chá) de água fervente e, com a panela semi-tampada, cozinhe por cerca de 10 minutos.

5. 5

   Junte a hortelã ao arroz e termine de cozinhar. Junte a o cabelo de anjo e sirva.

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