Arroz recheado com carne de proteína vegetal texturizada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz crú
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícara de carne de soja
• 1/2 xícara de azeitona, sem caroço e picada
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1/2 pimentão em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado.
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o arroz para cozinhar só com o sal e 1 fio de óleo.

2. 2

   Em uma vasilha hidratar a carne com água fervendo, esperar 15 minutos e espremer com as mãos para ficar bem soltinha.

3. 3

   Em uma panela colocar o pimentão, o alho, a cebola, as azeitonas e os temperos.

4. 4

   Refogar tudo e depois colocar a carne e o molho de tomate.

5. 5

   Em outra vasilha colocar o arroz e misturar a margarina o requeijão.

6. 6

   Em uma refrataria colocar metade do arroz, a carne e por cima a outra metade do arroz.

7. 7

   Cobrir com queijo mussarela ralado.

8. 8

   Levar ao forno para gratinar.

9. 9

   Fica uma delícia, principalmente para quem é vegetariano.

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