Arroz negro com amêndoas e damasco

🥕 Ingredientes

• 250 g de arroz negro
• alho poró
• 100 g de damasco
• 200 g de amêndoas
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque 250 g de arroz negro.

2. 2

   Cubra o arroz com um dedo de água, coloque 1 colher de sal, tampe a panela e coloque na pressão por 30 minutos.

3. 3

   Após 30 minutos, abrir a panela e deixar no fogo, completando com água caso seja necessário.

4. 4

   Para o refogado, corte o alho poró em tiras finas e dê um dourada com manteiga.

5. 5

   Coloque as amêndoas partidas e os damascos cortados em pequenos pedaços.

6. 6

   Misture o refogado ao arroz que deverá estar como um risoto.

7. 7

   Continue acrescentando água até que o arroz esteja com uma consistência macia.

8. 8

   Acerte o sal e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)