Arroz empanado da tia Climene

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de óleo
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Leite para amassar
• 3 xícaras de arroz já cozido
• 350 g de frango temperado e desfiado,
• 350 g de linguiça em pedaços já frita
• 2 latas de ervilha
• 1 lata de palmito
• 1/2 lata de azeitonas
• 1 pacote de queijo ralado
• 250 g de queijo mussarela
• 250 g de salame
• 250 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa misture todos os ingredientes e sove bem, deixe descansar por no mínimo meia hora ou mais, quanto mais descansada a massa melhor ela fica, reserve.

2. 2

   o arroz com o frango, a linguiça, ervilha, palmito, azeitonas, queijo ralado, queijo mussarela, salame, presunto e reserve.

3. 3

   Abra a massa com o rolo e forre o pirex com a massa (no fundo e nas laterais), como se fosse fazer uma torta, recheie com todos os ingredientes e por cima forre novamente com a massa (previamente aberta com o rolo).

4. 4

   Por cima da massa, pincele (1 ovo misturado com café) para dar um colorido a massa. Leve ao forno até a massa cozer.

❓ Perguntas frequentes

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