Arroz doce gourmet

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 500 ml de leite integral
• 1 lata de 395 g de leite condensado
• 1 lata de 300 g de creme de leite
• 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
• 2 ovos
• 3 paus de canela (ou como preferir)
• cravos da índia (a gosto)
• 2 favas de baunilha
• canela em pó (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque para cozinhar 500 ml de água, a xícara de arroz branco, a colher de sal, as colheres de açúcar e os cravos da índia.

2. 2

   Deixe por 5 minutos.

3. 3

   Após, acrescente 500 ml de leite e a lata de leite condensado.

4. 4

   Em um recipiente separado, misture a garrafa de leite de coco e as 2 gemas.

5. 5

   Acrescente devagar ao arroz.

6. 6

   Acrescente a canela e a favas de baunilha perto do final do cozimento (10 a 15 minutos no máximo, até ficar levemente cremoso).

7. 7

   Deixe amornar para acrescentar o creme de leite.

8. 8

   Bata as claras em neve, e acrescente levemente à receita, de preferência quando estiver morna pra fria.

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