Arroz doce de corte

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 8 copos de água
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 1 coco fresco ralado em pedaços grandes
• 3 gemas
• Cerca de 700 g de açúcar
• Canela em casca
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em uma panela grande o arroz com a água e o sal.

2. 2

   Passados uns 20 minutos junte o leite e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar e quando o arroz estiver quase cozido coloque-as.

4. 4

   Depois coloque o coco e a canela em casca.

5. 5

   Prove para ver se está bom de açúcar.

6. 6

   Não esqueça de ficar mexendo para não grudar.

7. 7

   Deixe engrossar, mas não o retire muito seco.

8. 8

   Coloque em pratinhos e pulverize com a canela em pó.

9. 9

   Deixe esfriar e coloque-o na geladeira, ele fica mais gostoso no dia seguinte e vai ficar com uma consistência de pudim.

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