Arroz doce com abacaxi

🥕 Ingredientes

• Arroz doce
• 1 xícara de arroz
• 1 l de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 3 fatias médias de abacaxi em calda
• 1/2 xícara de açúcar
• Manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz no leite, junte o açúcar, a pitada de sal, a casca do limão e reserve.

2. 2

   Unte bem uma forma desmontável ou, um prato refratário e disponha no fundo as fatias de abacaxi sem a calda, salpique-as com flocos de manteiga e cubra-as com o arroz-doce com creme de ovos.

3. 3

   Leve ao forno médio por 30 minutos.

4. 4

   Bata as gemas com o açúcar, e a farinha, junte o leite e leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver.

5. 5

   Quando a colher ficar untada, o creme está pronto, junte-o ao arroz.

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