Arroz de são joão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de pinhões cozidos
• 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
• 3 xícaras de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de passas brancas
• 4 colheres (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os pinhões na panela de pressão por uns 40 minutos.

2. 2

   Cubra as passas com água morna por 10 minutos.

3. 3

   Escorra e reserve.

4. 4

   Descasque e corte os pinhões em quatro pedaços, no sentido do comprimento, elimine o broto do centro e reserve.

5. 5

   Tempere a cebola com sal e leve-a ao fogo, numa frigideira antiaderente, mexendo sempre com colher de pau, até que ela fique transparente.

6. 6

   Se for necessário, pingue de vez em quando um pouquinho de água, suficiente para não deixar queimar.

7. 7

   Acrescente então os pinhões, o arroz já cozido e as passas e mexa com colher de pau, até esquentar bem.

8. 8

   Desligue e junte salsa picada.

9. 9

   Misture e sirva imediatamente.

10. 10

    Ideal para acompanhar frango, assado ou refogado.

❓ Perguntas frequentes

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