Arroz de pobre

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz branco cozido
• 2 tomates picado
• 1 e 1/2 cebolas picadas
• Coentro a gosto
• 1/2 pimentão picado
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 peito de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acrescente 2 colheres de margarina e refogue 1 cebola 1 tomate.

2. 2

   Acrescente um pouco de coentro e o pimentão.

3. 3

   Junte o frango cortado em cubos e deixe refogar por 5 minutos.

4. 4

   Acrescente água para cobrir o frango e deixe cozinhar por 25 minutos.

5. 5

   Depois de cozido, desfie o frango.

6. 6

   Coloque o restante da margarina em uma panela, com o restante das cebolas, do tomate e um pouco de coentro.

7. 7

   Acrescente o molho de tomate, as ervilhas, o milho, o sal e pimenta e a gosto.

8. 8

   Coloque o frango e deixe 3 minutos.

9. 9

   Acrescente o arroz cozido e mecha vigorosamente até encorpar.

10. 10

    O arroz deve ficar liguento como um falso risoto.

11. 11

    Se preferir pode trocar o frango por sardinha ou carne moída.

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