Arroz de Leite com Camarões

🥕 Ingredientes

• 300 g de camarão sem casca
• 1 limão
• 3 dentes de alho
• Pimenta-do-reino
• Pimenta calabresa
• 1 xícara de arroz
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 tomate picado em cubo
• 1 cebola média picada em quadradinhos
• 3 fatias de mussarela
• Queijo parmesão
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os camarões, colocoque em uma tigela com um pouco de sal, 1 dente de alho amasado, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e esprema o limão e deixe marinando por uns 15 minutos.

2. 2

   Em seguida lave o arroz e deixe escorrendo.

3. 3

   Em uma panela aqueça o azeite até ficar bem quente, acrescente dois dentes de alho amassado e em seguida acrescente os camarões para fritá-los, reserve o suco do limão que sobrou.

4. 4

   Após fritar, refogue a cebola, e após a cebola ter refogado, refogue o arroz.

5. 5

   Em seguida adicione os tomates e refogue um pouco mais.

6. 6

   Acrescente a água e o o leite, o suco da marinada dos camarões, veja se precisa de um pouco mais de sal e abaixe o fogo, tampando a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique macio, mexendo sempre a cada 3 minutos para não grudar no fundo da panela.

7. 7

   Caso o arroz fique um pouco duro acrescente um pouco mais de água até o ponto.

8. 8

   Quando a água estiver quase secando destampe a panela e deixe no fogo bem baixo.

9. 9

   Sirva sobre uma fatia de queijo mussarela, salpicado de parmesão.

10. 10

    O Arroz fica cremoso, e saboroso, acompanha uma salada ou pode ser o prato principal.

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