Arroz de frios

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 400 g de mortadela picada em cubos medios
• 4 salsicha picadas em tiras finas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verde picada
• 1/3 de xícara de chá de leite de coco
• sal a gosto
• 400 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário misture o arroz cozido com a mortadela, as salsichas, o milho verde escorrido, as azeitonas, o leite de coco e tempere com sal.

2. 2

   Acrescente a mussarela reservando parte dela para polvilhar.

3. 3

   Transfira para um refratário reservado e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até derreter o queijo, sirva.

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