🥕 Ingredientes
- 4 xícaras de arroz
- 1 vidro de palmito picadinho
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 1/2 copo de leite
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de molho de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Cozinhe o arroz e reserve.
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Unte um recipiente de vidro, que possa ir ao forno, com margarina e polvilhe farinha de rosca.
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Coloque um pouco do arroz cozido e reserve.
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Faça um cozido com o palmito picadinho, a ervilha e 1 colher de margarina.
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Deixe por 5 minutos e desligue.
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Coloque o cozido sobre arroz.
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Cubra com mais um pouco de arroz.
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Faça um molho com o peito de frango cozido e desfiado.
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Acrescente o molho de tomate e um pouco de azeitonas picadas (opcional).
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Coloca esse molho por cima do arroz que está no refratário.
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Coloque mais uma camada de arroz e reserve.
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Por último faça um molho frio com as 2 colheres de margarina, a gema, o queijo parmesão ralado e o leite.
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Mexa bem e acrescente o creme de leite.
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Coloque por cima do arroz que está no refratário.
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Polvilhe com queijo parmesão.
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Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.
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Sirva com salada e carne assada.
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