Arroz de carreteiro

🥕 Ingredientes

• 600 g de carne seca
• 1 cebola grande picada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 6 tomates sem semente picados
• 2 pimentões verdes picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne seca em cubos médios e deixe de molho por 24 horas, trocando a água por 3 vezes.

2. 2

   Escorra a carne, enxugue com um pano de prato e pique.

3. 3

   Refogue a cebola no óleo, adicione a carne seca e frite, mas sem deixar dourar.

4. 4

   Acrescente os tomates, os pimentões, sal, pimenta e refogue.

5. 5

   Adicione o arroz, misture bem e cubra com a água quente.

6. 6

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos ou até o arroz ficar macio.

7. 7

   Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e misture com um garfo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)