Arroz de camarão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de molho de alho
• 1 pimenta de cheiro
• 2 xícaras de chá de arroz já lavado e seco
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 3 xícaras de chá de caldo de camarão
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola bem picada
• 1 pimentão bem picado
• 2 pimentas de cheiro picadas
• 2 tomates sem pele e sem sementes e picados
• 1 xícara de chá de caldo de camarão
• Colorau
• Molho de alho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Cheiro verde
• 1 colher de chá de azeite de dendê
• 800 g de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeira parteEm uma panela aberta, aqueça o óleo.

2. 2

   Refogue a cebola, o molho de alho, a pimenta de cheiro.

3. 3

   Junte o arroz e refogue muito bem.

4. 4

   Acrescente o leite de coco e o caldo de camarão e deixe cozinhar.

5. 5

   Segunda parteDescasque o camarão cru, tempere com sal, pimenta-do-reino e molho de alho. Reserve.

6. 6

   Em uma frigideira aberta, aqueça o óleo, refogue cebola, pimentão, tomate e pimenta de cheiro.

7. 7

   Acrescente o leite de coco e o caldo de camarão, a farinha de trigo e o colorau.

8. 8

   Deixe ferver um pouco.

9. 9

   Junte os camarões e deixe levantar fervura.

10. 10

    Dê o ponto de sal.

11. 11

    Retire do fogo acrescente o cheiro-verde e misture ao arroz já cozido.

12. 12

    Sirva imediatamente.

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