Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
• suco de 1 limão
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 tomates maduros cortados em rodelas
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 2 tabletes de caldo de camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.

3. 3

   Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.

5. 5

   Mexa algumas vezes até que esteja cozido.

6. 6

   Junte o azeite de dendê e adicione sal.

7. 7

   Retire do fogo e sirva.

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