Arroz de bacalhau ao forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau desfiado sem sal
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas médias
• 3 tomates sem pele e sementes
• 5 dentes de alho amassados
• 1 kg de arroz
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 4 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o arroz misturando um cubo de caldo de frango e o alho amassado, após refogado reserve.

2. 2

   Corte os pimentões em fatias (a gosto) a cebola em rodelas e o tomate também em fatias.

3. 3

   Em um refratário coloque o bacalhau, os pimentões, a cebola e os tomates fatiados, o arroz refogado e misture bem.

4. 4

   Dissolva o cubo de caldo de frango em quatro copos de água e jogue por cima dos ingredientes.

5. 5

   Leve ao forno aquecido a 200°.

6. 6

   Verificar apos 45 minutos, se a água secou e se o arroz está cozido, caso contrário acrescentar um pouco mais de água até o cozimento.

7. 7

   É bom verificar o tempero antes de retirar para dar um toque final.

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