Arroz com peixe especial de Páscoa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 kg de cacao em cubos pequenos temperado com alho e limao
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 vidro de leite de coco (200 m)
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 4 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo o azeite, o alho e a cebola. Refogue ate a cebola murchar.

2. 2

   Coloque o cacao, o arroz e o tomate. De uma leve refogada.

3. 3

   Coloque a agua e o leite de coco e deixe cozinhar. Se necessario adicione mais água.

4. 4

   Deixe descansar por 15 minutos.

5. 5

   Sirva em seguida.

6. 6

   não deixe o arroz secar por completo, pois corre o risco de queimar o fundo da panela!

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