Arroz com palmito

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate grande maduro, sem pele e sem sementes, picado
• 1 xícara e meia de cha de palmito ou pupunha fresco picado
• 3 xícaras de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de arroz
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o óleo, a cebola e o alho.

2. 2

   Refogue até começar a murchar.

3. 3

   Acrescente o tomate, o palmito e refogue mexendo sempre, até o tomate desmanchar.

4. 4

   Junte 1 xícara de chá de água, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até o palmito começar a ficar macio.

5. 5

   Adicione o arroz e refogue demoradamente até a preparação ficar homogênea.

6. 6

   Junte a água restante e tempere com sal a gosto.

7. 7

   Sirva em seguida.

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