Arroz com mexilhão

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água quente
• 1 kg de mexilhão limpo
• Pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite.

2. 2

   Acrescente o tomate, e o pimentão deixe cozinhar durante 5 minutos.

3. 3

   Coloque o arroz, a água, coentro, pimenta e sal, se necessário.

4. 4

   Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.

5. 5

   Servir salpicado com salsinha.

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