Arroz com Lentilha e Cebolas Caramelizadas

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas grandes fatiadas finamente
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de lentilhas
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 600 ml de caldo de legumes (use um caldo caseiro ou dissolva 1 tablete em 600 ml de água)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as cebolas no óleo em fogo baixo mexendo sempre até ficarem douradas.

2. 2

   Escorra em papal absorvente e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola no óleo, junte as lentilhas e o arroz.

4. 4

   Refogue por alguns segundos e cubra com o caldo de legumes.

5. 5

   Deixe cozinhar até o caldo secar. Se achar necessário acrescente sal (caso seu caldo seja caseiro).

6. 6

   Coloque o arroz com lentilha em uma travessa e espalhe a cebola dourada. Sirva em seguida.

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