Arroz com lentilha

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz branco
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo
• 4 xícaras de água quente
• 250 g de lentilha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola picados no óleo e acrescente o arroz.

2. 2

   Frite até começar a pegar no fundo da panela, adicione a água, mexa bem e tempere com sal.

3. 3

   Cozinhe até o arroz ficar macio, se necessário adicione mais água, reserve.

4. 4

   Cozinhe a lentilha em água fervente até ficar macia porém firme.

5. 5

   Escorra e refogue com o alho amassado, o caldo de carne e o sal deixe a sequinha e al dente (cozida mais firme).

6. 6

   Depois de pronto misture com o arroz branco e reserve.

7. 7

   Passe as rodelas de cebola na farinha de trigo e frite-as em óleo bem quente.

8. 8

   Coloque as cebolas sobre papel toalha para retirar bem o óleo.

9. 9

   Polvilhe noz-moscada e misture ao arroz com lentilha, sirva quente.

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