Arroz com leite cremoso, receita uruguaia

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite com aromatizante, pode ser baunilha, umas gotinhas, ou raspas de 1 laranja, para dar sabor
• 10 colheres (sopa) de arroz
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 1 ou 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 claras
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o leite com aromatizante.

2. 2

   Quando estiver fervendo agregar o arroz.

3. 3

   Cozinhar por uns 10 minutos.

4. 4

   Adicionar as 7 colheres de açúcar, mexendo sempre com colher de pau por mais uns 15 minutos.

5. 5

   Retirar do fogo quando estiver espeso e bem cozido o arroz.

6. 6

   Bater em uma tigela as gemas com 1 ou 2 colheres (sopa) de açúcar e quando estiver pronto, adicione ao arroz ainda quente, mexendo sempre para que este fique bem solto.

7. 7

   Por último bater as claras previamente separadas das gemas, até ficar tipo neve e incorporar ao arroz, sempre mexendo com movimentos envolventes até que mescle bem.

8. 8

   Deixar esfriar.

9. 9

   Se quiser colque canela em pó por cima na hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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