Arroz com espinafre e tomate cereja

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 2 envelopinhos de "meu segredo" ou "meu arroz"
• 1 copo de 250 g de requeijão cremoso tradicional
• 100 g queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos grandes
• 1 maço de espinafre (a gosto)
• 15 tomates cereja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o espinafre, escalde em água quente, corte em tiras de 0,5cm e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourarem.

3. 3

   Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Adicione o meu segredo/meu arroz e água quente até que o arroz fique no ponto.

4. 4

   Ainda com o arroz quente, misture primeiro o requeijão e, em seguida, acrescente o espinafre, os tomates cereja e o queijo cortado em cubos.

5. 5

   Unte uma travessa e despeje a mistura acima, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos (ou até derreter o queijo e murchar os tomates).

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