Arroz com cenoura e passas

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de arroz
• 2 colheres de chá rasas de sal
• 4 cenouras médias descascadas e raladas longas
• 2 colheres sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de uva passa
• 3 ramos de salsinha picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz numa peneira e lave o em água corrente, deixando escorrer o excesso de água.

2. 2

   Coloque numa panela média e leve ao fogo com 300ml de água fervente e metade do sal.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, até o líquido secar.

4. 4

   Em outra panela, aqueça a margarina e junte as cenouras. refogue em fogo alto por 2 minutos, mexendo com uma colher de pau, para que a cenoura fique levemente cozida mas ainda crocante.

5. 5

   Junte as passas, a salsinha e apague o fogo.

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