Arroz coloridinho

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada bem fina
• 2 1/2 xícaras de chá de arroz, lavado e escorrido
• 3 xícaras de chá de caldo de galinha fervente (caseiro ou preparado com tabletes)
• 2 xícaras de chá de legumes picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de cebolinha verde cortada em rodelinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo numa panela média e refogue a cebola, sem deixar dourar.

2. 2

   Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sem parar.

3. 3

   Regue com um pouco de caldo, misture e espere que seja absorvido pelo arroz.

4. 4

   Acrescente o restante do caldo e deixe cozinhar.

5. 5

   À parte, afervente os legumes em água e sal, sem deixar amolecer demais.

6. 6

   Quando o arroz estiver quase pronto, junte os legumes bem escorridos e a manteiga e mexa delicadamente.

7. 7

   Retire do fogo e passe para uma travessa.

8. 8

   Espalhe por cima a cebolinha verde e sirva.

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