Arroz carreteiro mais saúdavel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de arroz branco
• 500g de carne seca;
• 1 linguiça calabresa
• 1 cenoura grande
• 300g de vagem
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 tomate maduro
• 1/2 lata de ervilha
• 1 limão
• sal a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• orégano
• salsinha a gosto
• 1 alface americano;
• 3 nabos
• Agrião
• Cebola
• Tomate
• Sal e azeite a gosto para temperar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz de modo que fique soltinho.

2. 2

   Cozinhe a carne seca em panela de pressão por 30 minutos, depois de cozida corte em cubinhos.

3. 3

   Escalde a linguiça por 5 minutos e corte em cubos.

4. 4

   Corte a cenoura em cubinhos e a vagem em pedaços pequenos.

5. 5

   Corte a cebola o pimentão verde e amarelo e o tomate em pedaços pequenos e deixe dourar.

6. 6

   Lave e deixe a ervilha escorrer.

7. 7

   No fogo, refogue bem carne seca, acrescente a calabresa e deixe fritar.

8. 8

   Depois de fritos acrescente o azeite, a cebola e o alho até dourar, depois de dourar acrescente o pimentão, o tomate, a cenoura, a vagem,a ervilha, o orégano,a pimenta calabresa, suco de um limão e o sal.

9. 9

   Deixe refogar por 2 minutos e acrescente o arroz misture bem e por último acrescente a salsinha, deixe no fogo por mais 3 minutos sempre mexendo.Retire do fogo e sirva com uma salada verde e uma coca-cola geladinha.

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