Arroz bagunçado by Marcelle

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz, pode ser cozido na hora, ou o que já está pronto (de preferência parborizado, pois fica mais soltinho)
• 500 g de lingüiça defumada cortada em cubinhos pequenos
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola média picadinha
• Talo de couve a gosto, cortado em rodelinha pequenas
• 5 folhas de couve cortadas em tiras fininhas (igual couve a mineira)
• 1 cenoura cortada em quadradinhos
• 4 batatas médias cortadas em quadradinho
• Óleo para fritura (300 ml)
• 100 g de presuntos cortados em tirinhas
• 3 colheres de sopa de milho verde
• 100 g de passas sem caroço
• Salsa e cebolina picadinhas (a gosto)
• 1 colher de sopa de azeite virgem de oliva
• 100 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a lingüiça, sem colocar óleo, pois a lingüiça solta a sua própria gordura.

2. 2

   Na gordura da lingüiça, frite a cebola até ficar douradinha e coloque a couve, quando começar a murchar, desligue o fogo.

3. 3

   Frite os ovos com margarida e deixe-os mexido.

4. 4

   Cozinhe a cenoura, até ficar al dente.

5. 5

   Cozinhe a batata, e depois frite-as até ficarem douradas.

6. 6

   Coloque o arroz em uma vasilha grande, solte-o por completo.

7. 7

   Faça um buraco no meio do arroz, e coloque todos os ingrediente que estavam reservados.

8. 8

   Após coloque a salsinha picada.

9. 9

   Misture bem, até que esteja todos os ingredientes bem misturados.

10. 10

    Coloque em um refratário, derrame azeite por cima do arroz, cubra o arroz com o queijo mussarela.

11. 11

    Se quiser e gostar, pode salpicar um pouco de orégano por cima do queijo.

12. 12

    Leve ao forno convencional em 180º graus por 15 minutos ou no microondas por 5 minutos.

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