Arroz Árabe

🥕 Ingredientes

• 1 kg coxinhas de frango temperadas
• 3 a 4 cebolas de média a grande
• 1/2 kg a 700 g de grão-de-bico
• 3 copos de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar de molho de um dia para o outro o grão-de-bico.

2. 2

   Cozinhar o grão-de-bico por 15 a 20 minutos (não deixar muito cozido), escorrer e guardar a água.

3. 3

   Fritar bem as coxinhas já temperadas.

4. 4

   Enquanto frita as coxinhas, cortar as cebolas em rodelas.

5. 5

   Quando estiver frita, retire e reserve.

6. 6

   Coloque as cebolas para fritar, acrescente sal a gosto.

7. 7

   Quando estiverem fritas retire.

8. 8

   Montar o prato em camadas na panela onde foram fritos as coxinhas e a cebola.

9. 9

   Forrar a panela com as coxinhas, cobrir o frango com a cebola, colocar o grão de bico em cima da cebola, em seguida colocar o arroz já lavado, por último colocar sal a gosto na água do grão-de-bico e colocar na panela para cozinhar.

10. 10

    Quando você serve no almoço, precisa enfiar a colher até o fundo da panela para retirar o frango. Quando você for esquentar para a janta, mexa bem e tudo mistura, ficando ainda mais saboroso.

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