Arroz amarelo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 dente de alho
• Óleo
• 4 xícaras de água fria
• 50 g de queijo parmesão, ralado na hora
• 2 gemas
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• Fatias de mussarela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e escorra.

2. 2

   Esprema o alho e doure no óleo.

3. 3

   Junte o arroz, tempere com sal e frite um pouco.

4. 4

   Acrescente a água e deixe cozinhar.

5. 5

   A parte, em uma travessa, misture o queijo, as gemas e a margarina.

6. 6

   Quando o arroz ficar pronto, solte com um garfo e coloque na travessa.

7. 7

   Misture até incorporar tudo.

8. 8

   Salpique queijo ralado ou cubra com fatias de mussarela.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar, forno médio-180º/pré - aquecido.

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