Aprenda a fazer Antepasto de berinjela, em 20 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
2 berinjelas
2 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Pique a berinjela em cubos e reserve.
2
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho amassado.
3
Quando dourar o alho acrescente a berinjela, deixe fritar até ficar com aspecto marrom.
4
Desligue o fogo, acerte o sal, acrescente orégano e pimenta-do-reino a gosto.
5
Fica perfeito com pão sírio e torradas.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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