🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 abobrinhas italianas
- 1 colher de sopa de sal
- Metade de 1 limão
- 1 tomate
- 1 cebola
- 4 azeitonas
- 2 dentes de alho
- 3 ramos de salsinha
- 1 colher de café de orégano
- Azeite de oliva
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Lave as abobinhas e tire a casaca em tiras finas com um cortador próprio.
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Coloque as tiras na vasilha e espalhe o sal.
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Deixe descansar por 2 horas.
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Lave as tiras para retirar o excesso de sal e esprema bem em um pano de prato.
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Uniformize o comprimento das tiras em mais ou menos 3 dedos.
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Separe-as numa vasilha seca e limpa.
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Esprema o sumo do limão sobre as tiras.
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Pele o tomate e remova as sementes, corte em cubinhos bem pequenos.
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Pique a cebola e o alho bem miudinhos.
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Tire o caroço das azeitonas e corte em rodelas finas.
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Lave as salsinhas e seque cortanto bem fininhas sem o talo.
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Coloque todos os ingredientes picados sobre as tiras, povilhe com orégano e misture.
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Regue com o azeite de oliva, completando até cobrir as tiras.
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