American Pancake

🥕 Ingredientes

• 1 xíc. (chá) e 1/4 de farinha de trigo
• 3 col. (chá) de fermento químico
• 1 col. (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo batido
• 1 xíc. (chá) de leite
• 2 col. (sopa) de óleo
• 1 col. (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o ovo batido, o leite e óleo.

2. 2

   Depois acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos).

3. 3

   Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea.

4. 4

   Por último coloque a essência de baunilha e o fermento, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa.

5. 5

   A massa fica grossa e não escorre muito.

6. 6

   Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada pancake.

7. 7

   Esquente uma frigideira antiaderente (tem q ser antiaderente) untada com um pouco de manteiga ou óleo.

8. 8

   Asse em fogo baixo os 2 lados da pancake.

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