Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 1/2 kg açúcar
• 6 gemas
• 3 a 6 colheres de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite para ferver em uma panela grande, bata as gemas para ficarem gemadas e coloque sobre o leite fervendo ,mexa por 2 minutos.

2. 2

   Acrescente as 6 colheres de vinagre e não mexa por 5 minutos.

3. 3

   Depois mexa de vez em quando, até secar a água e a ambrosia ficar douradinha.

4. 4

   Se quiser mais molhadinha, antes de secar a água, tire um pouco com a concha e reserve.

5. 5

   Depois de quase seca e dourada, adicione a água e cozinhe um pouquinho mais.

6. 6

   Leve para gelar.

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