Almôndegas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída (patinho, de preferência)
• 1/2 pacotinho de sopa ou creme de cebola
• 1/2 cebola bem picada
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 pão francês (ou uma fatia de pão de forma)
• 1/4 copo de leite
• 1 ovo inteiro
• 1/2 copo de salsinha e/ou cebolinha picadas
• farinha de trigo (aproximadamente 5 colheres de sopa)
• farinha de trigo extra para passar nas almôndegas
• Molho de tomate já pronto (cerca de 1 litro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa travessa, misture carne moída, sal, pimenta, sopa de cebola, cebola e alho.

2. 2

   Umedeça o pão no leite e acrescente à travessa.

3. 3

   Adicione ovo, farinha, salsinha/cebolinha e mexa bem, com as mãos, até formar uma mistura consistente.

4. 4

   Com as mãos, faça as almôndegas do tamanho que desejar.

5. 5

   Coloque um pouco de farinha de trigo com uma pitada de sal em um prato fundo e passe as almôndegas, apertando levemente com as mãos (isso vai ajudar para que as almôndegas não quebrem na hora de cozinhar).

6. 6

   Numa panela grande, aqueça o molho de tomate de sua preferência e coloque as almôndegas para cozinhar.

7. 7

   Tampe e deixe cozinhar por pelo menos 20 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando.

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