Almedrado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite líquido (mesma medida da lata do leite condensado)
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite sem o sôro
• 4 claras em neve firme
• 1 forma para pudim caramelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de pudim.

2. 2

   Coloque numa panela 1 xícara de chocolate em pó e uma xícara de água, leve ao fogo para engrossar ligeiramente.

3. 3

   Coloque na forma de pudim caramelizada, vire a forma um pouco de lado para que as laterais fique com está calda de chocolate.

4. 4

   Ponha em outra panela a lata de leite condensado e a mesma medida de leite líquido e as gemas misturando, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Deixe esfriar, bata as claras em neves e junte a lata de creme de leite sem o soro delicadamente.

6. 6

   Depois de misturado, despeje na panela que está o creme já frio misturando delicadamente coloque na forma caramelizada.

7. 7

   Leve ao congelador por 4 horas.

8. 8

   Na hora de servir para desenformar,leve a forma ao fogo por 2 minutos, para esquentar um pouco o fundo da forma (ajuda a soltar).

9. 9

   Coloque em uma travessa de vidro.

10. 10

    Conservar no congelador.

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