Aprenda a fazer Alfajor delicioso, em 60 minutos, nível fácil, para 30 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
30
- 150 g de manteiga
- Baunilha a gosto
- 150 g de açúcar
- 9 gemas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 500 g de amido de milho
- 1 pote de doce de leite
- Chocolate ao leite ou coco ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Misturar os 3 primeiro ingredientes até virar uma areia.
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Na batedeira coloca essa mistura juntamente com as gemas até virar um creme.
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Desligar e mistura na mão o amido já com o fermento adicionado.
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Mistura bem com as mãos até ficar uma massa lisa.
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Abrir a massa com um rolo e deixar com uma espessura não muito fina (em média 0,5 cm).
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Levar ao forno por mais ou menos 10 minutos só para cozinhar a massa e não dourar.
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Se passar do ponto a massa quebra.
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Deixa esfriar e recheie.
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Pode ser banhado em chocolate ou passar coco nas laterais.
❓ Perguntas frequentes
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