Alcatra na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 latinha de cerveja preta (de preferência caracu)
• 1 peça de alcatra inteira e limpa
• 5 dentes de alho
• Cheiro verde, salsinha e cebolinha a gosto
• 2 cebolas grandes picadas.
• 1/2 copo americano de água (se necessário)
• 12 batatas bolinhas ou pequenas pré - cozidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a cerveja, os dentes de alho, o cheiro verde e a salsinha.

2. 2

   Corte a alcatra em dois pedaços grandes e coloque - a em uma vasilha.

3. 3

   Despeje o tempero do liquidificador sobre a carne.

4. 4

   Deixe descansar por uma hora.

5. 5

   Coloque a carne com o tempero na panela de pressão até que esteja coberta.

6. 6

   Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos.

7. 7

   Retire a tampa da panela de pressão.

8. 8

   Escorra metade do líquido, acrecente as batatas e deixe secar em fogo médio.

9. 9

   Quando estiver quase seco, acrescente a cebola picada e a cebolinha.

10. 10

    Sirva com arroz branco e salada.

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