Panceta grelhada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de panceta de leitão em uma única peça, limpa e com o couro
• 1 copo americano de vinho branco seco
• 1 cebola média descascada e cortada em fatias
• 4 dentes de alho descascados e triturados
• 1 colher de café de sal
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a panceta em uma vasilha de plástico.

2. 2

   Cubra com o vinho branco e deixe marinar até o dia seguinte na geladeira.

3. 3

   Duas horas antes de assar, acrescente a cebola em fatias, os dentes de alho triturados e o suco dos limões.

4. 4

   Salpique com o sal dos dois lados da peça e devolva à geladeira.

5. 5

   Na hora de assar, coloque na grelha da churrasqueira com o lado do couro virado para baixo.

6. 6

   Deixe por cerca de 40 minutos até o couro ficar bem crocante.

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