Ambrosia deliciosa

🥕 Ingredientes

• 2 l de leite do tipo C
• Suco de 2 limões
• 12 ovos
• 1/2 l de água
• 1 kg de açúcar
• Cravo e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 xícara de açúcar para dourar.

2. 2

   Quando estiver caramelizado, adicione 1/2 l de água e reserve, mantendo - o aquecido.

3. 3

   Em uma panela grande, coloque o suco dos 2 limões e aqueça.

4. 4

   Adicione o leite ao suco dos limões aquecidos e deixe até ferver.

5. 5

   O leite vai talhar.

6. 6

   Após ferver, coloque o açúcar e adicione os ovos ligeiramente batidos, misturando tudo delicadamente.

7. 7

   Quando começar a ferver, coloque a calda caramelizada que estava reservada, o cravo e a canela.

8. 8

   Deixe em fogo baixo por aproximadamente 90 minutos.

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