Alcatra ao molho de alho com grelhado de legumes

🥕 Ingredientes

• 20 ml de suco de limão
• 1 copo (200 ml) de leite
• 1 copo (200 ml) de óleo
• Salsa
• 1 colher de sopa de maionese
• 5 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 500 g de alcatra
• 5 batatas pequenas
• 1 cenoura grande
• 5 azeitonas
• 2 colheres de sopa de regueijão cremoso
• 5 pedaços de mandioca manteiga (opcional)
• 1/2 cebola grande
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, bata e desligue 3 vezes.

2. 2

   Coloque uma panela no fogo com água e ponha as verduras para cozinhar, espete de vez em quando para verificar o cozimento de cada um.

3. 3

   Em ma panela, coloque óleo e frite a carne.

4. 4

   Caso a carne solte muita água tire a carne e espere a água secar, coloque de novo a carne e continue fritando.

5. 5

   Depois, coloque a manteiga na panela e passe a cebola junto com a mandioca.

6. 6

   Após, as verduras e a carne com a mandioca estiverem prontos, pegue um refratário coloque a carne no meio e as verduras e a mandioca em volta e cubra-os com a cebola e coloque o molho por cima, e leve ao forno durante 20 minutos para gratinar.

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