Lentilha da Tia Mari

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de lentilha
• 3 salsichões
• 2 batatas grandes
• 1 cenoura
• 1 pedaço de moranga cabotiá
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de creme de cebola
• Tempero verde, cebolinha e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o salsichão para cozinhar em uma panela.

2. 2

   Enquanto isso coloque água na panela de pressão (4,5 litros) até a metade, depois acrescente os ingredientes, primeiro a lentilha, a cenoura, a batata, a moranga, o tempero verde, a cebolinha e o creme de cebola.

3. 3

   Deixe cozinhando com a tampa aberta, escorra a água do salsichão e fure ele para que o caldo de dentro saia.

4. 4

   Corte em rodelas e leve para fritar em uma frigideira com óleo, quando estiver dourado coloque o alho picado.

5. 5

   Quando 1 dos pedaços do alho estiver ficando marronzinho coloque a cebola e deixe mais um pouco (30 segundos).

6. 6

   A cebola solta água e não deixa o alho fritar, despeje tudo na panela de pressão junto com o restante dos ingredientes, acrescente água até ficar faltando 5 dedos para encher a panela.

7. 7

   Tampe e deixe cozinhar de 15 a 25 minutos em fogo médio.

8. 8

   Após é só retirar verificar o sal e se necessário acrescentar mais, e servir em seguida.

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