Alcachofra ao molho de alho e óleo

🥕 Ingredientes

• 3 flores de alcachofra lavadas e sem talo
• 1 cebola picada
• 8 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sobremesa) de sal
• 1 xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• água
• 2 tabletes de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande, refogue a cebola e metade do alho no óleo até dourar.

2. 2

   Acrescente as alcachofras.

3. 3

   Prepare os caldos de carne em 1 litro de água fervente e acrescente na panela.

4. 4

   Deixe as alcachofras cobertas até a metade.

5. 5

   Em uma frigideira coloque o azeite, o alho, a salsinha e o sal.

6. 6

   Deixe dourar o alho e coloque em cima das alcachofras, para que penetre entre as pétalas.

7. 7

   Tampe a panela e deixe pegar pressão por 5 minutos.

8. 8

   Abra a panela e verifique se as pétalas estão soltando facilmente.

9. 9

   Está pronto para servir.

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