Acém com gengibre e pimenta

🥕 Ingredientes

• 600 g de acém bovino
• raspas de gengibre
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 colher (chá) de açúcar
• alho e cebola picados
• 2 tomates picados
• 1 colher de colorau
• 2 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola picados.

2. 2

   Após dourar o alho e cebola, acrescente o açúcar.

3. 3

   Em seguida, acrescente as raspas do gengibre e a pimenta picada.

4. 4

   Coloque a carne e demais temperos a gosto e deixe caramelizar.

5. 5

   Após isso, coloque a água para cozinhar a carne.

6. 6

   Deixe a carne na pressão por 8 minutos.

7. 7

   Após esse tempo, espere a pressão sair, abra a panela e adicione o colorau e o tomate.

8. 8

   Adicione mais água, se precisar, e cozinhe por mais 8 minutos.

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