Abobrinhas ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha brasileira grande
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 colher café de sal
• 1 colher chá de azeite de oliva
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres de vinho tinto
• 1 colher chá de alcaparras
• Salsa picada a gosto
• Mussarela ralada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a abobrinhas no ralo grosso e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola, os alhos e o alecrim no azeite e junte a abobrinha.

3. 3

   Tempere com sal e deixe refogar por cerca de 10 minutos. Coloque em um refratário e reserve.

4. 4

   Coloque o azeite em uma panela e adicione os tomates. Mexa um pouco e adicione o vinho e as alcaparras.

5. 5

   Deixe refogar por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e adicione a salsa picada.

6. 6

   Cubra a abobrinha com mussarela ralada e depois despeje o molho. Enfeite com mais mussarela ralada.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido até esquentar bem.

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