Abobrinha Recheada da Glória

🥕 Ingredientes

• 4 abobrinhas italianas grande
• 500 g de carne seca
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• 100 g de queijo parmesão
• Salsa a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Champignon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca de véspera ou, cortada em cubos, coloque-as em panela de pressão por 20 minutos, prove o sal e desfie.

2. 2

   Lave as abobrinhas e corte as pontas. No sentido do comprimento, corte-as separando suas metades. Tire a polpa formando uma barquinha e reserve.

3. 3

   Coloque as barquinhas em panela com água e desligue quando começar a ferver.

4. 4

   Corte a cebola e o alho em cubinhos que não passem de 0,5 cm, e refogue com a carne desfiada. Junte a polpa da abobrinha e adicione metade do queijo.

5. 5

   Acerte os temperos.

6. 6

   Recheie cada metade das abobrinhas com a mistura de carne e cubra com o restante do queijo parmesão.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar, em assadeira, aproximadamente 15 minutos.

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