Abóbora ao Creme de Frango com Óleo Ducoco

🥕 Ingredientes

• 2 mini-abóboras (400 g)
• 2 colheres (sopa) de Óleo DUCOCO (26 ml)
• 1/2 cebola pequena picada (60 g)
• 1 dente de alho amassado (4 g)
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate (22 g)
• meio peito de frango cozido e desfiado (150 g)
• 1 colher (chá) de sal (6 g)
• 1 colher (sopa) de requeijão light (30 g)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (15 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e seque as abóboras.

2. 2

   Coloque em uma assadeira pequena, junte meio copo de água e cubra com papel alumínio.

3. 3

   Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 30 minutos ou até ficarem macias.

4. 4

   Corte uma tampa, retire as sementes e a polpa com cuidado.

5. 5

   Despreze as sementes, reservando a polpa, as tampas e as abóboras.

6. 6

   Em uma panela média, aqueça o Óleo DUCOCO e refogue ligeiramente a cebola e o alho.

7. 7

   Junte o molho de tomate, o frango e o sal.

8. 8

   Acrescente a polpa reservada, o requeijão e misture bem.

9. 9

   Recheie as abóboras reservadas e polvilhe com o queijo ralado.

10. 10

    Coloque na assadeira e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 5 minutos. - - Coloque as tampas e sirva em seguida.

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